サンプルテキスト。サンプルテキスト。
先日、椎茸を大きめの袋で買ってきました。
きのこ類って足が早いんですよね。
気がつくと冷蔵庫の野菜室で…
残念な姿になっているって事ありませんか？
そうならないためにも
きのこは新鮮なうちに食べると良いですね！
でもそのまま食べるよりもっといい方法があるんですよ。
それは…
「日に当てる」
特に椎茸は日に当てるとビタミンDがたくさんできて、さらに旨味もアップします。
干し椎茸ももう一度日に当てると良いらしいですよ。
天日に当てる時間は1時間でも大丈夫！
調理する前にちょっとだけ日に当てる。
このくらいならできそうですよね！？
これは干したことを忘れて
一晩以上放置したものです。
薄切りにしたものと
四つ切りにしたものと
水分が抜けてるのわかりますか？
タイミングを変えて使おうと思っていたのに
干したことを忘れて置きっぱなしにしましたゲラゲラ
一晩以上干したことで水分が結構抜け
冷蔵庫での日持ちも良くなりましたラブラブ
栄養価もアップ
食感も良くなり
日持ちもアップ
「椎茸を日に当てる」
おススメです‼️
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